PRODUCIMOS FABA ASTURIANA CON DENOMINACION ESPECIFICA. I.G.P Productor nº 553

 

En 1989 cuando se planteó producir un alimento tradicional Asturiano, buscamos la mejor combinación de los recursos:

 

- Tierra agrícola: de aluvión, suelo profundo y textura idonea.

- Fincas: soleadas, oreadas.

- Trabajo desarrollado aplicando: "Las Buenas Prácticas Agrícolas". 

- Semilla pre seleccionada.

 

Obtuvimos,así, la primera cosecha de Faba Asturiana en nuestras fincas de Vilde en  Ribadedeva. 

 

Objetivo: cosechas Naturales y Saludables.

 

En una segunda fase, con el fín de mejorar nuestro producto y disponer de un alimento diferenciado,iniciamos el cultivo bajo las directrices del Consejo Regulador IGP FABA ASTURIANA.                                                                                     
               De esta manera garantizamos el Origen de nuestra Faba.                                                        
Gracias al microclima de la Marina Oriental Asturiana,  de suaves periodos para la maduración , entre los Valles y la Costa, obtenemos una Faba de textura específica y calidad Organoléptica propia.